lyse striber & solskinstimer

Endelig kaster solen sine stråler på os, og giver os en lille forsmag på sommeren. Jeg kan slet ikke vente til det bliver sommer for alvor. Jeg elsker vinter og al den hygge der hører med, men nu har det været koldt længe, og jeg længes efter en tur til stranden og de lange lyse nætter.

Apropos langt og lyst, har jeg fået farvet lyse striber i mit hår. Jeg har det sidste års tid fået farvet en lille smule striber i, men ikke ret mange. Denne her gang prøvede jeg at få lidt flere, og det kan jeg egentlig meget godt lide. I kan se mit hår, på billederne ovenover.

KYS

Blondie?

I morgen har vi "stor kagedag" i min klasse.
Det her indebærer at vi alle medbringer hver sin kage, og så æder vi os fede i lækkerierne resten af dagen. (og vi bliver meget populære hos parallel-klasserne, som med garanti vil komme snigende og prøve at lokke sig til et stykke kage!)

Så jeg besluttede mig for at lave en såkaldt "Blondie" kage. En blondie kage, kan beskrives online som en lys brownie, men i virkeligheden minder det mest om en kæmpestor cookie, hvis man spørger mig.
Og nu er den færdig og står på mit køkkenbord.. og åh gud, hvor den dog smager fantastisk!

klar til at bage! knold er det eneste der fungere i sådanne situationer..

Jeg brugte som udgangspunkt en opskrift fra internettet (http://www.sarahskager.dk/blondies-eller-hvide-brownies/), men som altid kunne jeg ikke holde mig heeelt til opskriften.. her er hvordan jeg gjorde, men føl jeg frie til at tilføje andre ting, hvis i vælger at prøve det af. <3

Ingrediens-liste: (ca til 25 stk.)

250 g. hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
1/2 tsk salt
250 g. smør
320 g. brun farin
100 g. sukker
2 æg

4 tsk vaniljesukker
150 g hakket mørk chokolade (ca 70%)

4 yankee-barer (40 g. stykket)

1. Sæt ovnen på 150-175 grader, og smør kageformen.
2. Mel, bagepulver, natron, salt og vaniljesukker blandes.

3. Smeltet smør, brun farin, æg og sukker blandes i en anden skål.
4. De to blandinger blandes sammen til én. 

5. Vend hakket chokolade og yankee-bar ned i massen, som gerne skulle være ret tyk nu.

"Blond?" arh måske ikke.. køn? heller ikke så meget... men det smager fandeme godt! mums!

PEACE OUT <3